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Huevos y Ovoproductos

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Alimentación, Huevos y Ovoproductos

Huevos camperos

Procedentes de gallinas camperas que viven en libertad. En su cría se conjuga la mejor alimentación y control sanitario con unos requisitos específicos para las granjas: viven en libertad con una densidad máxima de población que no supera en ningún momento 2.500 gallinas por hectárea. La recogida y envasado diario de los huevos garantiza un producto fresco, de máxima calidad y en las mejores condiciones.
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Alimentación, Huevos y Ovoproductos

Huevos ecológicos

Los procesos de recogida, selección y envasado diario garantizan una excelente calidad y frescura de los huevos y ovoproductos que comercializamos. Todos estos productos proceden de gallinas cuidadas con mimo y en óptimas condiciones sanitarias controladas continuamente por veterinarios. Las instalaciones abarcan todo el proceso de producción: selección de materias primas, fábrica de piensos, clasificación, envase pasando por estrictos controles de calidad.
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Alimentación, Huevos y Ovoproductos

Huevos frescos

Procedentes de gallinas criadas en explotaciones con tecnología de vanguardia. Los animales están vigilados por un estricto control veterinario y los huevos son recolectados y clasificados diariamente, pasando por estrictos controles de calidad.
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Alimentación, Huevos y Ovoproductos

Ovoproductos

Los ovoproductos, obtenidos a partir del huevo, de sus diferentes componentes o sus mezclas, aportan un alto valor nutritivo, cualidades organolépticas y propiedades funcionales necesarias para producir muchos alimentos. No en vano, son más versátiles que el huevo con cáscara, su empleo es más sencillo y más seguro desde el punto de vista bacteriológico.   Tipos de ovoproductos:
  • Huevo líquido pasteurizado: obtenido del huevo sin cáscara y sometido a pasteurización.
  • Clara líquida pasteurizada: obtenida del huevo fresco sin cáscara al que se le ha eliminado la yema y sometido a la pasteurización.
  • Yema líquida pasteurizada: obtenida del huevo sin cáscara al que se le ha eliminado la clara y sometido a pasteurización.
  • Huevo entero cocido: con o sin cáscara.
  • Huevo deshidratado: obtenido de la clara de huevo pasteurizada, una vez eliminada el agua de su composición.
  • Yema deshidratada: obtenido de la yema de huevo pasteurizada, a la que se la ha eliminado el agua de su composición parcial o totalmente.
  • Platos preparados cuyo ingrediente principal es el huevo: tortillas y revueltos, por ejemplo, que pueden tener composición variable.


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y Comercio Internacional

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