Aceite de Oliva Virgen Extra

Tras seleccionar las mejores aceitunas, se someten a un proceso de presión mecánico para obtener en un primer prensado un jugo 100% natural. El aceite de oliva virgen extra (AOVE) conserva todas las propiedades de este fruto y presenta una acidez menor de 0,8 grados. Para cocinar o consumir en crudo, es base de la dieta mediterránea e ingrediente estrella de la gastronomía española. Rico en ácidos grasos, antioxidantes y nutrientes como la vitamina E, carotenos y polifenoles, sus propiedades saludables son ampliamente reconocidas.